Letnja salata je sveža, lagana, ukusna i jednostavna, pa je možete poslužiti u bilo koje doba dana.

Sastoji se od svežih i jeftinih sastojaka, tako da nećete potrošiti puno vremena, a ni novca na njenu pripremu.

Količinu uvek možete prilagoditi svojim potrebama, ali odnos mesa i povrća je poželjan da bude u sličnoj razmeri kao u receptu.

Šargarepa je najzdravija kada se jede sirova, tako da ćete iskoristiti najbolje iz ovog narandžastog povrća uz pomoć salate. Uz beta-karoten iz šargarepe ćete pripremiti kožu za letnje dane, a uz pomoć vitamina C iz kupusa i krastavca koji hidrira telo iznutra ostaćete osveženi.

Sastojci (za jednu porciju):

  • 200g kupusa
  • mala šargarepa
  • krastavac (tanji, priprema sa korom)
  • malo peršuna
  • 100g piletine
  • maslinovo ulje
  • sok od 1/2 limuna
  • morska so
  • biber

Priprema:

Piletinu iseckati na kockice, pa ispržiti na malo maslinovog ulja i posoliti.

Narendati kupus sitno, pa ga malo posoliti i ugnjaviti rukom kako bi bio mekši i ukusniji.

Dodati iseckan peršun, a zatim uzeti spravicu za ljuštenje (krastavca i slično) i time narezati krastavac i šargarepu tako da se dobiju tanki listići.

Sve sjediniti, pa začiniti biberom i solju po ukusu. Preliti maslinovim uljem i limunom.

Salatu služiti hladnu.

Savet plus:

Piletina – sadrži malo masti i kalorija, vitamin B3 i B6, selen, daje energiju, obiluje mineralima koji poboljšavaju imunološki sistem i aminokiselinama bitnim za rast i razvoj.

Kupus – smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, od raka debelog creva i raka dojke, pomaže kod reumatizma i problema sa kožom.

Peršun – bogat vitaminom C i gvožđem, čisti krv, jača imunitet, kosti i nervni sistem, olakšava izbacivanje tečnosti iz organizma, smiruje živce.

Šargarepa – bogata beta-karotenom koji je čuvar imunološkog sistema, reguliše cirkulaciju krvi, poboljšava vid i zdravlje očiju.

Krastavac – hidrira organizam, ima antiupalna svojstva, sprečava oslobađanje slobodnih radikala, pomaže kod mršavljenja.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here