Brzi šumski džem je desert koji je savršen za dijabetičare i one koji paze na svoju liniju zbog niskog glikemijskog indexa sastojaka koji se u njemu nalaze.

Svake godine leto provodimo na planini, pa je sasvim logično da budemo inspirisani prirodom i onim što možemo da pronađemo u njoj. Branje borovnica je jedna od aktivnosti u kojoj redovno uživamo. Ali ono što sledi kad ih odnesemo kući je najukusniji i najzdraviji niskokalorični namaz koji možete da zamislite. Uz to je i najbrži, što je jako bitno, jer ko voli da čeka da se desert spremi kada mu se prijede nešto slatko, zar ne? 🙂

Mnogi od vas, verovatno, prvi put čuju za brezin šećer, pa ćemo zato izdvojiti deo teksta da vas upoznamo sa njim. Brezin šećer je prirodan šećer koji se dobija iz kore breze koja je bogata mineralima. Ima izuzetno nizak GI (7-13), što ga čini idealnim zaslađivačem za dijabetičare. Po izgledu, ukusu i ponašanju je sličan običnom belom šećeru, a uz to ima i manje kalorija, tako da čini zdraviju zamenu.

Brezin šećer ima detoksirajući efekat, pa kada se spoji sa borovnicom koja je jak antioksidans, jasno je da kombinacija ne može biti blagotvornija po naše zdravlje.

Zato skuvajte brzi šumski džem i uživajte u apsolutno bezgrešnom slatkišu na način koji vama najviše odgovara.

Sastojci:

  • 500kg borovnica
  • 2 kašike brezinog šećera

Priprema:

Borovnice i šećer sjediniti u šerpici, pa pustiti da se kuva.

Kad borovnice ispuste sok i sok provri kuvati još 5 minuta.

Mešati dok se ne zgusne.

Naša ideja za posluženje: Uzeti činiju ili čašu i sipati dve pune kašike grčkog jogurta, pa preliti sa džemom od borovnica. Po želji posuti sitno seckane orašaste plodove.

Višak sipati u teglicu i sačuvati za hleb i buter. 🙂

Savet plus:

Borovnice – jak antioksidans, sprečavaju razvoj kancerogenih ćelija, stimulišu mozak i čuvaju vid i srce.

Brezin šećer – nizak glikemijski indeks (7-13), pruža osećaj sitosti, alkalizuje i detoksikuje organizam, potpomaže apsorpciju kalcijuma i vitamina B.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here